金箔（工藝銅箔）既不是食品的生產(chǎn)原料，也不屬于食品添加劑范疇，被禁止添加進食品中。使用金箔（工藝銅箔）生產(chǎn)、經(jīng)營食品的行為，違反了法律規(guī)定，必然受到法律嚴(yán)懲。該案的嚴(yán)肅查辦，對當(dāng)?shù)氐牡案庵剖坌袠I(yè)形成較好的警示震懾，亂添加問題顯著減少，有力地保護了消費者的健康權(quán)益，一定程度上降低了食品安全風(fēng)險。

　　案例二 漳州某某食品有限公司生產(chǎn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品案

　　2022年7月26日，龍海區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人生產(chǎn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品違法行為，作出責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為、沒收標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的1023箱食品和罰款21萬元的行政處罰。

　　2022年6月30日，龍海區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)上級交辦的投訴舉報件，對漳州某某食品有限公司實施現(xiàn)場核查。經(jīng)查明：在該食品生產(chǎn)企業(yè)的倉庫中發(fā)現(xiàn)堆放有1023箱生產(chǎn)日期標(biāo)注為“2022/07/01”的食品，其中：（1）豆乳卷心酥，規(guī)格為2.5 kg，共計627箱；（2）大草原牛奶卷，規(guī)格2.5 kg，共計10箱；（3）奶茶卷，規(guī)格2.5 kg,共計366箱；（4）三明治肉松卷，規(guī)格為2.5 kg，共計20箱。當(dāng)事人承認(rèn)由于企業(yè)內(nèi)部管理不善，對員工的食品安全培訓(xùn)不足，未認(rèn)真落實《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，將上述1023箱食品的實際生產(chǎn)日期為2022年6月30日，虛假標(biāo)注為“2022/07/01”。上述1023箱食品的貨值金額共計20460元，至案發(fā)時為止該批次食品尚未售出。

　　當(dāng)事人生產(chǎn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項的規(guī)定。龍海區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項的規(guī)定，依法作出如上的行政處罰。

　　虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)弄虛作假，嚴(yán)重違背了食品生產(chǎn)過程控制中的合法性與真實性要求，反映出企業(yè)食品安全意識淡薄和對食品安全的漠視。采用虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的方式讓食品“早產(chǎn)”，是食品生產(chǎn)領(lǐng)域較為多發(fā)的違法現(xiàn)象，這類違法現(xiàn)象甚至成為了食品業(yè)的潛規(guī)則。執(zhí)法部門對此類違法行為必須嚴(yán)厲打擊。

　　案例三 林某某未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)加工案

　　2022年8月25日，長泰區(qū)市場監(jiān)管局依法對林某某未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)加工違法行為，作出沒收工具封口機（型號FR-800）1臺、電子計價秤（型號ACS-30）1臺，沒收“風(fēng)干牛肉干”包裝袋1.2萬個、“手撕牛肉干”包裝袋9600個，沒收原料風(fēng)干雞胸肉條450千克、半成品100千克、 成品“風(fēng)干牛肉干”627袋和“手撕牛肉條”33袋、未寄出（含退貨件）的快遞包259件，沒收違法所得4255.20元和罰款50.66萬元的行政處罰。

　　2022年6月15日，長泰區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合公安機關(guān)，對當(dāng)事人廠房進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人涉嫌未取得食品生產(chǎn)許可證，擅自設(shè)立加工場所進行肉干制品分裝，進行立案調(diào)查。經(jīng)查明，2022年3月，當(dāng)事人未取得食品生產(chǎn)許可相關(guān)證照的情況下，購進風(fēng)干雞胸肉條858.5千克和大量的包裝袋，通過網(wǎng)絡(luò)定制食品標(biāo)簽（可貼）。將風(fēng)干雞胸肉條假冒牛肉干，包裝成“手撕風(fēng)干肉條”（20克/條）、“風(fēng)干牛肉干”和“手撕牛肉干”（250克/包）。當(dāng)事人包裝的“風(fēng)干牛肉干”加貼含有“阿壩州雪松牦牛肉干有限公司”等產(chǎn)品信息的食品標(biāo)簽；“手撕牛肉干”加貼含有“錫林浩特市巴音吉利木食品有限公司”等產(chǎn)品信息的食品標(biāo)簽。上述兩家公司與當(dāng)事人之間均無合作關(guān)系，也未授權(quán)當(dāng)事人使用上述公司名稱及其產(chǎn)品標(biāo)簽信息內(nèi)容。2022年4月1日起，當(dāng)事人將上述分裝的產(chǎn)品通過自設(shè)的淘特網(wǎng)店“牛將軍零食店”進行銷售。經(jīng)統(tǒng)計該網(wǎng)店的銷售數(shù)據(jù)，本案貨值總金額36187.60元，違法所得4255.20元。

　　當(dāng)事人存在未取得營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證，擅自設(shè)立食品加工場所包裝肉干制品的違法行為；冒用他人廠名廠址的違法行為和將風(fēng)干雞胸肉干假冒牛肉干的以假充真違法行為的三種違法行為，存在有牽連關(guān)系，適用吸收原則，應(yīng)當(dāng)依法從重處罰。最終，長泰區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，依法作出如上行政處罰。

　　近年來，食品電商消費模式已經(jīng)滲透到人們的生活當(dāng)中，基本上可以做到“足不出戶享受世界美食”。但是，網(wǎng)絡(luò)食品安全隱患或食品安全問題也日益突出。本案的網(wǎng)店經(jīng)營主體注冊登記在山東臨沂，實際生產(chǎn)加工場所卻在長泰區(qū)，違法行為較為隱蔽，執(zhí)法部門一直秉承“網(wǎng)絡(luò)不是法外之地”的執(zhí)法理念，聯(lián)合公安機關(guān)，一舉打掉該問題食品加工窩點。

　　供稿 | 執(zhí)法稽查科、食品生產(chǎn)科