食品伙伴網(wǎng)訊 1月2日-1月8日，食品行業(yè)一周輿情信息有：知名食品企業(yè)因發(fā)布虛假?gòu)V告被罰；國(guó)產(chǎn)飲料巨頭破產(chǎn)傳聞引消費(fèi)者野性消費(fèi)；“無菌雞蛋是不是智商稅”引熱議；多地出現(xiàn)“倒奶殺牛”現(xiàn)象；商家回應(yīng)出售不開心豬和淘汰豬；四川一地工人土坑內(nèi)腳踩做酸菜。

　　知名食品企業(yè)因發(fā)布虛假?gòu)V告被罰

　　輿情概述

　　近日，旺旺因“發(fā)布虛假?gòu)V告”一事登上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。根據(jù)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站，上海旺旺網(wǎng)絡(luò)科技有限公司因發(fā)布虛假?gòu)V告被罰款1.53萬元。行政處罰決定書顯示，當(dāng)事人在網(wǎng)店發(fā)布“旺旺高鈣純牛奶 190ml*12 盒整箱批發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐奶常溫牛奶優(yōu)質(zhì)乳蛋白”商品廣告，商品頁面有“高鈣，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每盒乳清蛋白含量達(dá)6.84g，每盒鈣含量高達(dá)228mg”字樣，商品營(yíng)養(yǎng)成分表上寫有“項(xiàng)目：蛋白質(zhì)，每100ml含有3.6g，營(yíng)養(yǎng)素參考值%：6%”。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算得出上述商品實(shí)際每100ml中蛋白質(zhì)NRV為5.95%，低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則“蛋白質(zhì)含量每100mL的含量≥10% NRV可稱高，或富含蛋白質(zhì)”之規(guī)定。商品實(shí)際蛋白質(zhì)含量與宣傳不符，當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)廣告法》第二十八條相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成發(fā)布虛假?gòu)V告的行為。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　《中華人民共和國(guó)廣告法》第二十八條規(guī)定，廣告以虛假或者引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的，構(gòu)成虛假?gòu)V告。眾所周知，誠(chéng)信是立身之本。發(fā)布虛假?gòu)V告不僅會(huì)失去消費(fèi)者的信任，一旦引發(fā)輿情，還可能丟掉品牌信譽(yù)。如果企業(yè)踏踏實(shí)實(shí)把產(chǎn)品質(zhì)量做好，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，定能長(zhǎng)久發(fā)展。

　　國(guó)產(chǎn)飲料巨頭破產(chǎn)傳聞引消費(fèi)者野性消費(fèi)

　　輿情概述

　　1月4日，因一則中國(guó)天府可樂集團(tuán)公司（重慶）申請(qǐng)破產(chǎn)清算的公告，天府可樂備受市場(chǎng)關(guān)注，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議，“天府可樂宣布破產(chǎn)”的話題登上熱搜。不少網(wǎng)友在表示惋惜的同時(shí)開始“野性消費(fèi)”。1月4日，天府可樂天貓旗艦店日銷暴漲17倍。

　　對(duì)于網(wǎng)上流傳的“天府可樂破產(chǎn)”的言論，天府可樂在官方微博回應(yīng)稱，我們很好！未來我們一直都在！在有關(guān)報(bào)道中，申請(qǐng)破產(chǎn)清算的公司主體為中國(guó)天府可樂集團(tuán)公司（重慶），其作為天府最初注冊(cè)的公司，在歷史發(fā)展中已完成了它的使命，早在2018年，將天府可樂品牌、商標(biāo)、配方、生產(chǎn)等逐步移交傳承至天府可樂（重慶）飲品有限公司。因此本次破產(chǎn)清算并不會(huì)影響天府可樂的正常發(fā)展。

　　1月5日，天府可樂官方店鋪緊急掛出公告，稱破產(chǎn)系誤讀，民族品牌不會(huì)輕易垮，感謝廣大網(wǎng)友支持。同時(shí)，天府可樂還呼吁消費(fèi)者理性消費(fèi)。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　天府可樂的“破產(chǎn)烏龍”勾起了眾多消費(fèi)者的情懷，帶動(dòng)了線上線下產(chǎn)品銷量的增長(zhǎng)。但是產(chǎn)品僅靠情懷遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，如何解決自身的短板，利用創(chuàng)新發(fā)展來迎合新消費(fèi)模式，最終形成品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，方能長(zhǎng)久發(fā)展。作為消費(fèi)者，要理性消費(fèi)，避免囤貨過多，在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)喝不完，造成浪費(fèi)。

　　“無菌雞蛋是不是智商稅”引熱議

　　輿情概述

　　最近市面上出現(xiàn)了一種“無菌蛋”，據(jù)說不含沙門氏菌，可以達(dá)到生吃的標(biāo)準(zhǔn)，而且更有營(yíng)養(yǎng)。專家介紹：普通雞蛋和無菌蛋從營(yíng)養(yǎng)成分上來說，沒有明顯的差別。有一些無菌蛋中添加了葉黃素、維生素A、維生素E，但是這個(gè)量和人體的需求量差距還是非常大的。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　無菌蛋是經(jīng)過巴氏殺菌以及嚴(yán)格加工處理過的雞蛋，其內(nèi)部細(xì)菌含量很少，但并非完全無菌。目前我國(guó)可生食雞蛋產(chǎn)業(yè)并無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另外，無菌蛋并非所有人都適合生食，消費(fèi)者在食用時(shí)，最好煮熟比較保險(xiǎn)。

　　多地出現(xiàn)“倒奶殺牛”現(xiàn)象

　　輿情概述

　　近日，有媒體報(bào)道稱，在奶牛養(yǎng)殖規(guī)模較大、供應(yīng)充足的北方地區(qū)，如河北、內(nèi)蒙古、山東等地已經(jīng)開始有“倒奶殺牛”的現(xiàn)象，此事引發(fā)多方關(guān)注。針對(duì)當(dāng)前河北省奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)面臨的困難，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺(tái)了紓困政策。河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布關(guān)于維護(hù)生鮮乳收購(gòu)秩序加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管的緊急通知，提出生鮮乳噴粉補(bǔ)貼資金立刻發(fā)放到位，號(hào)召乳品加工企業(yè)勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，以及養(yǎng)殖場(chǎng)要降本增效共度難關(guān)。同時(shí)各市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要定期召開養(yǎng)殖場(chǎng)戶座談會(huì)，了解新情況，解決新問題，確保不發(fā)生“倒奶事件”，最大限度保護(hù)奶農(nóng)利益。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　出現(xiàn)這一現(xiàn)象主要是養(yǎng)殖端牛奶產(chǎn)能過剩，消費(fèi)市場(chǎng)需求減弱，以及生鮮乳交易價(jià)下跌，逼近成本價(jià)等多方面原因，“倒奶殺牛”是奶農(nóng)的無奈之舉，建議政府加大對(duì)其扶持和引導(dǎo)力度，及時(shí)出臺(tái)紓困政策，從而幫助行業(yè)度過眼前困難。

　　商家回應(yīng)出售不開心豬和淘汰豬

　　輿情概述

　　1月1日，網(wǎng)曝一商家出售不開心豬和淘汰豬，有網(wǎng)友質(zhì)疑是病豬的隱晦稱法。對(duì)此，商家回應(yīng)稱：“不開心豬”是指不吃飯的豬，“淘汰豬”是不能再生育的母豬，都是活的，并不是病豬或死豬，一般都是廠家買去做火腿腸的，這兩種豬肉比市場(chǎng)價(jià)一公斤便宜3塊錢。1月4日，徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獸醫(yī)和畜牧屠宰處工作人員表示，已注意到相關(guān)情況，將會(huì)進(jìn)行核查。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定：生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。消費(fèi)者在購(gòu)買豬肉時(shí)，一定要在正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買，不要圖便宜，以免買到不合格豬肉。

　　四川一地工人土坑內(nèi)腳踩做酸菜

　　輿情概述

　　1月5日，四川一地被曝有工人用腳踩酸菜進(jìn)行制作，并有挖掘機(jī)在土坑內(nèi)挖菜，有網(wǎng)友質(zhì)疑其衛(wèi)生安全。據(jù)知情者稱：當(dāng)?shù)赜泻芏囝愃频乃岵酥谱鞯?，因村民種植有很多青菜，經(jīng)收購(gòu)后便會(huì)做成酸菜，其他具體信息不便透露。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　“土坑酸菜”暴露了我國(guó)部分地區(qū)酸菜行業(yè)對(duì)原料安全性的管理的薄弱。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，實(shí)施腌制菜標(biāo)準(zhǔn)化腌制，以高質(zhì)量贏得消費(fèi)者的信任。另外，建議監(jiān)管部門從源頭上把關(guān)，整頓土坑酸菜，加大標(biāo)準(zhǔn)腌制池建設(shè)，推動(dòng)酸菜加工向更安全、更環(huán)保的集約化加工方式提升，守住食品安全這道紅線。