食品伙伴網(wǎng)訊 2022年12月，國家市場監(jiān)管總局、國家食品安全風險評估中心、海關總署等監(jiān)管部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總如下：

　　1、市場監(jiān)管總局制定發(fā)布《特殊醫(yī)學用途配方食品標識指南》

　　2022年12月28日，市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，為指導特殊醫(yī)學用途配方食品（以下簡稱特醫(yī)食品）企業(yè)規(guī)范標識，引導醫(yī)生、臨床營養(yǎng)師和消費者科學合理使用特醫(yī)食品，市場監(jiān)管總局制定發(fā)布《特殊醫(yī)學用途配方食品標識指南》（以下簡稱《指南》）?！吨改稀贩譃槲鍌€部分，包括基本要求、內(nèi)容要求、主要展示版面要求、禁止性要求和其他要求。

　　《指南》明確，特醫(yī)食品標識是指印刷、粘貼、標注或者隨附于特醫(yī)食品最小銷售單元的包裝上，用以辨識和說明食品基本信息、特征或者屬性的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱，包括標簽和說明書?！吨改稀窂娬{，特醫(yī)食品標識應符合相關法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準的規(guī)定，涉及特醫(yī)食品注冊證書內(nèi)容的，應當與注冊證書內(nèi)容一致。《指南》要求，標簽、說明書應真實規(guī)范、科學準確、通俗易懂、清晰易辨，不得含有虛假、夸大或者絕對化語言。

　　《指南》系統(tǒng)歸納總結特醫(yī)食品標簽和說明書需要標示的13項內(nèi)容，細化企業(yè)對產(chǎn)品名稱、商品名稱和商標的字體要求，明確特定全營養(yǎng)配方食品臨床試驗標注要求，提出了“警示說明和注意事項”內(nèi)容字體和警示用語要求。針對當前一些產(chǎn)品的主要展示版面標注內(nèi)容繁多復雜，不利于消費者清晰識別問題，《指南》明確提出主要展示版面應標注的內(nèi)容，首次提出特醫(yī)食品最小銷售包裝應標注特醫(yī)食品專屬標志“小藍花”。標志應標注在標簽主要展示版面左上角或右上角，可以按樣式等比例變化。非特醫(yī)食品不得冒用、盜用特醫(yī)食品標志。

　　《指南》結合近年來注冊管理實踐，明確同一企業(yè)生產(chǎn)的同一特醫(yī)食品，其標簽的內(nèi)容（凈含量和規(guī)格、口味除外）、格式及顏色應保持一致，便于消費者清晰識別選購特醫(yī)食品；強調標簽和說明書不得對產(chǎn)品中的營養(yǎng)素進行功能聲稱，避免誤導消費者。此外，從特醫(yī)食品安全使用角度考慮，增加了一些產(chǎn)品警示說明和注意事項標注?！吨改稀愤€對標簽和說明書提出禁止標注涉及虛假、夸大，以及預防、治療疾病和保健功能等內(nèi)容。

　　相關報道：市場監(jiān)管總局關于發(fā)布《特殊醫(yī)學用途配方食品標識指南》的公告

　　市場監(jiān)管總局制定發(fā)布《特殊醫(yī)學用途配方食品標識指南》

　　2、市場監(jiān)管總局明確再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可有關事項

　　2022年12月26日，市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布《關于明確再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可有關事項的通知》。

　　新修訂的《食品安全國家標準 再制干酪和干酪制品》（GB 25192—2022，以下稱新標準）于2022年12月30日實施。為做好執(zhí)行新舊標準的銜接，嚴格再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可，市場監(jiān)管總局就再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可有關事項進行了明確。

　　關于生產(chǎn)許可分類方面，新標準按照原料干酪的比例，將原《食品安全國家標準 再制干酪》（GB 25192—2010）規(guī)定的再制干酪類產(chǎn)品劃分為再制干酪和干酪制品。新標準對僅添加15%～50%干酪的產(chǎn)品明確為干酪制品，對添加50%以上干酪的產(chǎn)品明確為再制干酪。根據(jù)新標準有關要求，將《市場監(jiān)管總局關于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》（國家市場監(jiān)管總局公告2020年第8號）中食品類別“乳制品”下的品種明細“再制干酪”調整為“再制干酪和干酪制品”。自2022年12月30日起，乳制品生產(chǎn)許可相關工作按照調整后的品種明細執(zhí)行。

　　關于生產(chǎn)許可變更方面，2022年12月30日之前，已取得再制干酪食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其再制干酪產(chǎn)品符合新標準中有關再制干酪規(guī)定的，不需要申請生產(chǎn)許可變更；其再制干酪產(chǎn)品不符合新標準中有關再制干酪規(guī)定的，若仍保持干酪比例為15%～50%的，應選擇“干酪制品”申請許可變更；若不申請生產(chǎn)許可變更，應將干酪的比例提高到50%以上。申請許可變更時，企業(yè)聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，可以不再進行現(xiàn)場核查。干酪制品生產(chǎn)許可審查要求參照《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）》中再制干酪有關要求執(zhí)行。2022年12月30日前生產(chǎn)的再制干酪產(chǎn)品可銷售至保質期結束。

　　關于包裝材料使用方面，新標準實施后，如企業(yè)生產(chǎn)的再制干酪產(chǎn)品，舊版包裝材料上標示內(nèi)容僅涉及執(zhí)行的食品安全國家標準年代號和干酪比例與新標準規(guī)定不一致，應當向當?shù)乜h級市場監(jiān)管部門報告后，可將舊版包裝材料延期使用至2023年6月30日。

　　此外，各地市場監(jiān)管部門要加強再制干酪與干酪制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行新標準并按照新標準要求及時變更食品生產(chǎn)許可，在產(chǎn)品包裝標簽上如實標注干酪原料比例和“再制干酪”或“干酪制品”的名稱，防止以干酪制品冒充干酪、再制干酪。

　　相關報道：

　　市場監(jiān)管總局辦公廳關于明確再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可有關事項的通知

　　3、2023年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法公開征集

　　2022年12月29日，市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，公開征集2023年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法。

　　征集內(nèi)容包括： 食品補充檢驗方法主要包括食品摻假摻雜物質檢驗方法、結構類似物或同系物篩查指導原則；食品快速檢測方法主要包括食品安全日常監(jiān)管中應用廣泛的農(nóng)獸藥殘留等物質檢測方法。

　　相關報道：市場監(jiān)管總局關于公開征集2023年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法的公告

　　4、《糧食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速檢測 膠體金免疫層析法》等10項食品快速檢測方法和2項食品補充檢驗方法修改單發(fā)布

　　2022年12月12日，市場監(jiān)管總局批準發(fā)布了10項食品快速檢測方法和2項食品補充檢驗方法修改單。

　　10項食品快速檢測方法包括《糧食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《豆芽中甲硝唑的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《禽肉中金剛烷胺殘留的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《蔬菜水果中水胺硫磷的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《蔬菜水果中多菌靈的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《花生及其制品中黃曲霉毒素B1的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《乳及乳制品中地塞米松的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《蔬菜水果中丙溴磷的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《蔬菜水果中腐霉利的快速檢測 膠體金免疫層析法》、《蔬菜水果中滅蠅胺的快速檢測 膠體金免疫層析法》。

　　2項食品補充檢驗方法修改單分別為《食品中香蘭素、甲基香蘭素和乙基香蘭素的測定（BJS 201705）第1號修改單 》、《飲料中香豆素類化合物的檢測（BJS 202203）第1號修改單》。

　　相關報道：市場監(jiān)管總局關于發(fā)布 《糧食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速檢測 膠體金免疫層析法》等10項食品快速檢測方法和2項食品補充檢驗方法修改單的公告

　　5、海關總署明確嬰幼兒配方食品、再制干酪等產(chǎn)品進口執(zhí)行食品安全國家標準檢驗要求

　　2022年12月30日，海關總署發(fā)布關于嬰幼兒配方食品、再制干酪等產(chǎn)品進口執(zhí)行食品安全國家標準檢驗相關要求的公告。

　　據(jù)悉，《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》《食品安全國家標準 幼兒配方食品》《食品安全國家標準 再制干酪和干酪制品》《食品安全國家標準 濃縮乳制品》（以下統(tǒng)稱新國標）近期陸續(xù)實施，為貫徹落實好《中華人民共和國食品安全法》，進一步優(yōu)化營商環(huán)境，促進外貿(mào)平穩(wěn)發(fā)展，參照國際慣例以及國內(nèi)的監(jiān)管要求，經(jīng)商國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局，海關總署就上述產(chǎn)品進口執(zhí)行標準問題發(fā)布《關于嬰幼兒配方食品、再制干酪等產(chǎn)品進口執(zhí)行食品安全國家標準檢驗相關要求的公告》。