2023年1月11日，由北京食品學會（以下簡稱：學會）主辦的科技術成果評價會，在中國農(nóng)業(yè)大學食品學院224會議室和騰訊會議以線下線上結合的形式進行。評審委員會由浙江海洋大學鄧尚貴教授，北京市營養(yǎng)源研究所魯緋研究員，全國水產(chǎn)技術推廣總站、中國水產(chǎn)學會學術交流處趙文武研究員，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會崔和研究員，長沙理工大學劉永樂教授，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所孫寶忠研究員，北京林業(yè)大學任迪鋒教授組成。評價會由鄧尚貴教授擔任專家組主任委員，魯緋研究員擔任副主任委員。

　　評價會上，專家們對中國農(nóng)業(yè)大學分別與大連工業(yè)大學、大連海洋大學、福建農(nóng)林大學、湖北省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術研究所、中國科學院天津工業(yè)生物技術研究所等單位共同完成的《生鮮水產(chǎn)品品質劣變機制與關鍵控制技術》、《鮮活水產(chǎn)品貯運過程中品質劣化機制及?；羁刂脐P鍵技術》、《鐵蛋白與蝦青素相互作用機制及應用研究》、《水產(chǎn)品中典型危害物檢測、評估與控制技術》、《動物源蛋白肽綠色加工關鍵技術創(chuàng)建及功能開發(fā)與應用》共五項成果進行了科技評價。

　　專家組聽取了成果的研究工作、技術總結等報告，審閱了相關材料，經(jīng)質詢和討論，形成科技成果評價報告，并從成果價值、市場角度等對該成果給出綜合評價意見。

　　學會本著推動食品行業(yè)科學技術發(fā)展的宗旨，秉持獨立、公平、公正的態(tài)度，發(fā)揮學會專家資源優(yōu)勢，確?？萍汲晒u價的公正性、專業(yè)性和權威性，為食品行業(yè)服務。