在青島漢莎天廚食品有限公司，督導(dǎo)組詳細(xì)聽(tīng)取了企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)過(guò)程控制等情況匯報(bào)，詳細(xì)了解企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和新一年的計(jì)劃，并詢問(wèn)了訂單情況和企業(yè)存在的問(wèn)題困難，鼓勵(lì)企業(yè)持續(xù)加大研發(fā)投入，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)要求企業(yè)高度重視安全生產(chǎn)工作。

　　在萊西市祥福大院酒店，督導(dǎo)組檢查了原材料采購(gòu)貯存以及明廚亮灶等情況。在萊西市紅日美晨蛋糕加工點(diǎn)，督導(dǎo)組一行通過(guò)糕點(diǎn)加工車間現(xiàn)場(chǎng)檢查、詢問(wèn)、實(shí)地查看等方式了解食品安全措施落實(shí)情況。督促經(jīng)營(yíng)單位提高食品安全責(zé)任意識(shí)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的食品。

　　在青島利客來(lái)集團(tuán)萊西購(gòu)物有限公司，張洪才詳細(xì)詢問(wèn)生鮮蔬果、糧油米面、肉蛋食品等主要生活物資的進(jìn)貨渠道、供應(yīng)儲(chǔ)備、銷售價(jià)格等情況。對(duì)食品商品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查。

　　春節(jié)期間是食品消費(fèi)高峰期，也是食品安全問(wèn)題多發(fā)期，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將進(jìn)一步細(xì)化措施，加大對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的監(jiān)管力度，確保人民群眾“舌尖上的安全”，為春節(jié)期間食品消費(fèi)安全保駕護(hù)航。