2022年下半年以來，宿遷市市場監(jiān)管局認真按照國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和省局部署要求，多措并舉，積極推進特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營安全“兩個責任”落實。

　　一

　　是全面推進“五到位五落實”。

　　在全市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)中開展配好“三類人”、做好“三件事”、落實“三本帳”、分級包保等工作。截止目前，全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)均全面落實食品安全總監(jiān)、食品安全員任命文件到位，企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員職責到位，質(zhì)量管理體系文件及食品安全管理制度到位，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制到位，特殊食品生產(chǎn)安全風險清單、措施清單和責任清單到位等“五到位”管理措施。全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)“三類人”“三件事”“三本帳”，以及全市在產(chǎn)在營特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配備市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村四級包保分級包保率，A、B、C、D四級風險分級管理等五方面均得到全面貫徹落實。全市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營安全持續(xù)穩(wěn)定向好。

　　二

　　是全力開展宣傳培訓(xùn)。

　　先后組織特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員參加省局舉辦的食品安全總監(jiān)線上培訓(xùn)，收聽收看欒潤峰教授“兩個責任”講座；組織特殊食品生產(chǎn)企業(yè)參加宿遷市“風險之于身邊，責任在我心中”食品安全總監(jiān)落實主體責任經(jīng)驗交流匯報推進會；舉辦食品安全“兩個責任”落實暨特殊食品法律法規(guī)培訓(xùn)班，對全市各縣區(qū)及功能區(qū)局分管局長、特殊食品監(jiān)管科室和基層分局負責特殊食品安全監(jiān)管人員80余人開展培訓(xùn)；印制《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》折頁5000份，要求各縣區(qū)局結(jié)合食品安全城市復(fù)評等活動把宣貫材料發(fā)至企業(yè)，督促企業(yè)主體責任落實。

　　三

　　是全心強化現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　市局特食處赴縣區(qū)開展《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》現(xiàn)場指導(dǎo)。在深圳市生命力生物保健江蘇有限公司，舉辦《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》業(yè)務(wù)指導(dǎo)會，對食品安全風險管控清單和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度及記錄提出了建議，督促企業(yè)切實加強宣傳和培訓(xùn)，保障管控清單落到實處。對沭陽萬康藥品連鎖有限公司、沭陽潤泰商業(yè)有限公司、宿遷乾瑞保健品有限公司等特殊食品批發(fā)連鎖經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場指導(dǎo)，指導(dǎo)他們?nèi)绾谓Y(jié)合當前質(zhì)量管理體系建立符合企業(yè)實際的“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和安全員的作用，確保企業(yè)主體責任落實。相關(guān)企業(yè)負責人均表示要加強學(xué)習(xí)，迅速按照規(guī)定要求配備人員，制定制度，全面落實。