春節(jié)將至，為從源頭上加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，三門(mén)峽市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展食品生產(chǎn)安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，提升食品安全保障水平，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類(lèi)、飲料、面粉、糕點(diǎn)、豆制品和肉制品等食品，全面檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)、食品添加劑使用以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容，查閱食品質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況，檢查是否如實(shí)記錄并保存食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠(chǎng)檢驗(yàn)、食品銷(xiāo)售等信息，保證食品可追溯。專(zhuān)項(xiàng)檢查以提升自查效果為抓手，強(qiáng)化生產(chǎn)加工過(guò)程控制和隱患排查，督促食品生產(chǎn)加工單位認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。

　　截至目前，此次行動(dòng)共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)72家次、食品小作坊123家次，出動(dòng)執(zhí)法人員352人次、執(zhí)法車(chē)輛175臺(tái)次。下一步，三門(mén)峽市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，確保食品生產(chǎn)安全。

　　（市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科 供稿）