春節(jié)將至，為了強化源頭監(jiān)管，保障廣大群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”，宿遷市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)高永帶隊到江蘇金大源糧油有限公司、蒙牛乳業(yè)宿遷有限公司、江蘇省宿遷三園調味品有限公司等企業(yè)，開展春節(jié)前食品生產(chǎn)領域食品安全專項督查檢查。

　　本次專項督查以春節(jié)熱銷的乳制品、肉制品、食用油、調味品、預制菜等為重點，全面檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、食品添加劑使用、從業(yè)人員管理以及產(chǎn)品標簽標識等內容，督促企業(yè)加強食品安全管理，及時排除風險隱患，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質量安全。

　　高永總監(jiān)強調，要嚴格遵循“四個最嚴”要求，強化落實食品安全屬地包保責任，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任， 用好“三類人”，做好“三件事”，記好“三本賬”，不斷加強食品安全質量管控水平。同時，他要求各地市場監(jiān)督管理部門要認真落實春節(jié)期間食品安全值班制度，守牢食品安全底線。