近日，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品安全中心第226號公告，由飼料研究所活性肽與飼料創(chuàng)新團隊牽頭的我國首個發(fā)酵飼料原料標準《飼料原料發(fā)酵豆粕》獲飼料標委會推薦的唯一產(chǎn)品質(zhì)量類標準研制實施典范。

　　我國是最大養(yǎng)殖業(yè)國，豆粕是第一大飼料蛋白原料，2021年大豆進口9650萬噸，進口依賴度88%，折合耕地面積7-8億畝。在人口糧作物面積紅線不能逾越的形勢下，豆粕提質(zhì)刻不容緩。發(fā)酵可有效分解豆粕中抗營養(yǎng)因子，降低生理性消化道應激，提高吸收率，從正面直接頂托支持豆粕質(zhì)量短缺，破解飼料原料第一大卡脖子瓶頸，是飼料原料產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最活躍、當量最大、發(fā)展最快的新品種門類。但其產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直面臨發(fā)酵菌種和工藝多元、質(zhì)量不穩(wěn)等瓶頸，亟需科學引領、標準規(guī)范。

　　飼料所在2012年牽頭制定了《飼料原料發(fā)酵豆粕》標準，為我國首個發(fā)酵飼料原料標準，實現(xiàn)發(fā)酵飼料原料標準零的突破，具基準性和引領性，解決了發(fā)酵豆粕質(zhì)量評價難題。經(jīng)10余年的檢驗及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，標準實施應用覆蓋市場所有產(chǎn)品，產(chǎn)值約200億元，增長勢頭強勁。產(chǎn)品和標準具有中國特色和源頭創(chuàng)新性，為發(fā)達國家所沒有。該標準在飼料蛋白提質(zhì)增效、以質(zhì)換量，正面破解豆粕原料短缺瓶頸問題、緩沖大豆在農(nóng)業(yè)耕地面積無法大幅增加且其他糧食作物面積無法退讓的國內(nèi)形勢等方面發(fā)揮重要支持與保障作用。