根據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管局“三品一特”安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)要求，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)劍指食品非法添加等違法行為，打響食品非法添加案件查辦“第一槍”，查獲含有非法添加物的成品面條350公斤，非法添加物“硼砂”45公斤。

　　日前，支隊(duì)接群眾舉報(bào)稱，淮南市某面條加工戶在面條中添加“硼砂”違禁品。隨即支隊(duì)執(zhí)法人員對(duì)2家涉事面條加工戶進(jìn)行突擊執(zhí)法檢查，在其操作間和倉(cāng)庫(kù)中均查獲硼砂產(chǎn)品，據(jù)當(dāng)事人自述上述硼砂為其制作面條的原料。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用非食品原料生產(chǎn)食品的行為觸及兩高《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》規(guī)定情形，支隊(duì)依法將此案移送公安部門進(jìn)一步偵辦。

　　硼砂添加入食品中能起到防腐、增加彈性和膨脹等作用，經(jīng)常在粽子、面條中添加使用。后經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，硼砂具有較高毒性，人體若攝入過(guò)多的硼，會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。至此，硼砂開(kāi)始被各國(guó)禁用為食品添加物。

　　我國(guó)也很早就明令禁止在食品中添加硼砂。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和2008年12月份衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第一批）》公告等相關(guān)規(guī)定，禁止在食品中加入硼酸或硼砂。