元宵節(jié)是中國農歷春節(jié)后第一個重要的節(jié)日，正月十五吃元宵（湯圓），也是長久以來的傳統(tǒng)。“元宵”作為食品，最早叫“浮元子”，后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵和湯圓所用的原料、配料基本相同，但制作工藝略有不同，口感也有所區(qū)別。面對市場上琳瑯滿目的產品，消費者該怎么樣選購呢？牡丹江市市場監(jiān)督管理局提示消費者：

　　正規(guī)渠道購買，輕拿輕放細觀察

　　消費者在選購元宵（湯圓）時，應選擇有良好凍藏設備的商場或超市，選擇質量和安全有保障的正規(guī)廠商產品。購買前要觀察元宵（湯圓）包裝是否完整，外觀是否質地均勻。如發(fā)現速凍元宵（湯圓）已經解凍變軟，有明顯的開裂、變形、粘連，顏色發(fā)暗、發(fā)灰，袋內有大的冰晶等情況則不要購買。在商場或超市挑選速凍食品時，應注意輕拿輕放，避免過度翻動冷柜，選購結束后應立即關閉冷柜門。

　　標簽信息要齊全，讀好之后好選擇

　　消費者在超市等正規(guī)食品銷售場所或渠道購買元宵，需仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全。按照國家相關標準要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目，及其他需要標示的內容。不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的元宵（湯圓）。

　　“生產、保質”重點看，儲存烹煮看說明

　　產品標簽上的生產日期和保質期要重點查看。選購元宵（湯圓）時，建議購買保質期內的品質穩(wěn)定產品，不要購買已過保質期的產品。且購買后，一定要按照標簽上的貯存條件保存。此外，通常在元宵包裝標簽上，生產廠家一般會給出適宜的烹煮時間，消費者可參考以獲得最佳口感。

　　元宵味雖美，特殊人群需注意

　　消費者可根據自己的喜好，按照預包裝上標示的名稱選購元宵（湯圓）。通常甜味元宵（湯圓）主要配料包括糯米粉、變性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量較高，建議消費者適量食用，消化系統(tǒng)較弱的老年人和兒童要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。

　　來 源：牡丹江市市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調科