2023年學校春季陸續(xù)開學，為做好春季學期學校食品安全工作，有效預防食源性疾病和食品安全輿情事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，許昌市鄢陵縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展了2023年春季學期學校食品安全風險隱患大排查行動。

　　結合學校食品安全評價工作和“守底線、查隱患、保安全”專項行動，以學校食堂和校外供餐單位為重點對象，以食品安全主體責任落實情況為重點內容，重點檢查是否設置食品安全管理機構和配備食品安全總監(jiān)、食品安全員；是否履行食品安全責任定期開展食品安全自查和實行校領導陪餐；是否履行進貨查驗義務；是否按要求貯存食品原（輔）料；庫房內是否存在超過保質期原料；是否存在標識標簽不規(guī)范；設施設備和加工制作場所是否清潔；洗碗機、消毒柜是否正常運轉；中小學、幼兒園（含托幼機構）是否存在違規(guī)制售冷葷、生食類食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆等高風險食材行為；是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質；是否按要求對備餐間和運輸車進行清潔消毒等。截止目前，共排查學校食堂51家，發(fā)現存在餐飲具消毒不規(guī)范、食品留樣量不足等問題及隱患11個，下達責令改正通知書3份，目前已督促整改到位。此項工作還在有序進行中。

　　針對學校周邊食品經營單位，執(zhí)法人員重點對是否辦理證照、從業(yè)人員是否持有有效期內健康證明、是否進行索證索票、是否建立進貨臺帳、食品包裝標識是否符合法律法規(guī)及標準規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產日期、保質期等情況進行了全面檢查。截止目前，共排查食品經營單位113家。

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將進一步加大對校園食堂和周邊經營單位的監(jiān)督檢查力度和宣傳力度，督促學校食堂、送企業(yè)和校園周邊食品經營單位落實食品安全主體責任，為廣大師生“舌尖上的安全”有力護航。