內蒙古科右中旗市場監(jiān)督管理局開展學校食堂食品安全專項檢查
2023-02-14 10:01:00 來源:
  為加強學校食堂食品安全監(jiān)管,切實保障廣大師生身體健康和飲食安全,避免食品安全事故發(fā)生,近日,科右中旗市場監(jiān)督管理局開展學校食堂食品安全專項檢查。
  此次行動,執(zhí)法人員一是檢查環(huán)境衛(wèi)生,查看打掃、消殺是否及時到位,確保食堂整體環(huán)境的干凈整潔。二是加強監(jiān)督檢查,查驗進貨臺賬和索證索票情況,原料的貯存是否符合要求,督促管理員落實食品安全管理制度。三是檢查操作規(guī)范,要求嚴格落實從業(yè)人員健康管理和個人防護,食堂員工健康上崗、工作期間穿戴工服,原料清洗徹底、粗加工達到要求,餐飲具消毒到位,食品留樣規(guī)范。
  下一步,科右中旗市場監(jiān)督管理局將進一步加強對校園食堂的監(jiān)管,強化校園食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識,促進學校食品安全管理水平的提升,筑牢學校食堂食品安全防線。
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