2023年春季新學(xué)期開啟，為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險，宿州市埇橋區(qū)市場監(jiān)管局全力開展春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作，保障廣大師生飲食安全。
自查自糾防范風(fēng)險。督促各學(xué)校（幼兒園）提前開展自查自糾，對食堂加工場所、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行全方位、無死角衛(wèi)生清潔和消毒消殺，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料，消除食品安全隱患，保障開學(xué)“第一餐”安全。
全覆蓋監(jiān)督檢查。對全區(qū)所有學(xué)校食堂和1家校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋檢查，重點檢查進(jìn)貨查驗、索證索票、食品留樣、消毒清潔及從業(yè)人員健康管理等。組織開展學(xué)校食品安全相關(guān)人員培訓(xùn)考試，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全風(fēng)險防控意識和能力。
落實“兩個責(zé)任”。各鎮(zhèn)街包保干部對照《食品安全包保任務(wù)清單》，對所包保的學(xué)校食堂、校外供餐單位開展食品安全包保督導(dǎo)，督促學(xué)校、校外供餐單位建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，夯實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促問題整改，確保各項措施抓細(xì)抓實、落實到位。
