為持續(xù)加強學校（托幼機構）及校園周邊食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障廣大師生身體健康和生命安全，按照市局工作要求，近期，天水市清水縣市場監(jiān)管局組織開展了2023年春季學期校園及周邊食品安全專項檢查。
本次檢查，通過宣貫《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，進一步提高校園及周邊食品從業(yè)人員食品安全主體責任意識，提升學校食品經(jīng)營自身管理水平，營造良好的校園及周邊食品安全環(huán)境，逐步形成學校與監(jiān)管單位齊抓共管的協(xié)作機制，全力提升食品安全保障水平。
重點檢查學校是否落實食品安全責任制度、是否持有食品經(jīng)營許可證并在許可范圍、期限、項目內(nèi)經(jīng)營、學校食堂是否安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)并接入“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺且正常在線運行、食品庫房“三防”措施是否到位、食堂環(huán)境是否清潔和保持良好、食品留樣要素是否精準詳實、是否落實專人專鎖專管等留樣管理規(guī)定等方面內(nèi)容。
清水縣市場監(jiān)管局將持續(xù)督促學校及校外供餐單位嚴格按照《食品安全法》等相關法律法規(guī)要求，不斷規(guī)范餐飲加工制作行為，增強食品安全風險防控能力。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患落實不到位情況，立即督促學校或經(jīng)營單位進行整改，并跟蹤復查，存在經(jīng)營違法行為的，依法予以嚴厲查處；對拒不整改或整改后仍不符合要求的食品經(jīng)營單位，約談學校相關責任人并從重處罰；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。
