為貫徹落實《2023年度合肥市蜂產(chǎn)品專項整治工作方案》，卓有成效地完成合肥市蜂產(chǎn)品專項整治工作，2月17日，合肥市市場監(jiān)管局組織召開全市蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任培訓會，進一步提高全市蜂產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)落實企業(yè)主體責任的意識和能力。市局二級調(diào)研員曹昌銀主持會議并講話，全市8家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的負責人和食品安全管理員參加培訓會。

　　會議解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局第60號令）重要條款，對企業(yè)設立食品安全管理機構，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，開展日管控、周排查、月調(diào)度等工作的注意事項進行了提醒。會議還對《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則》（2022版）進行了培訓講解，從新舊審查細則六個方面的不同之處進行了強調(diào)說明。

　　曹昌銀指出，假蜂蜜、假蜂膠等一方面影響老百姓的身體健康，另一方面制約企業(yè)的發(fā)展。他強調(diào)，落實好企業(yè)食品安全主體責任，既是市場監(jiān)管工作的需要，也是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展維護自身利益的需要。他要求，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要做到以下三點，一是切實履行好企業(yè)主體責任，成立食品安全管理機構，明確具體職責，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制；二是切實把控好蜂產(chǎn)品質(zhì)量，嚴格按照《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則》新細則要求進行生產(chǎn)，認真落實各項管理制度；三是切實增強食品安全意識，做好食品安全管理，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品安全雙安全，為合肥市創(chuàng)建國家食品安全示范城市貢獻力量。