為貫徹落實(shí)《2023年度合肥市蜂產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作方案》，卓有成效地完成合肥市蜂產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，2月17日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全市蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步提高全市蜂產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的意識(shí)和能力。市局二級(jí)調(diào)研員曹昌銀主持會(huì)議并講話，全市8家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和食品安全管理員參加培訓(xùn)會(huì)。

　　會(huì)議解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局第60號(hào)令）重要條款，對(duì)企業(yè)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，開展日管控、周排查、月調(diào)度等工作的注意事項(xiàng)進(jìn)行了提醒。會(huì)議還對(duì)《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（2022版）進(jìn)行了培訓(xùn)講解，從新舊審查細(xì)則六個(gè)方面的不同之處進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)說(shuō)明。

　　曹昌銀指出，假蜂蜜、假蜂膠等一方面影響老百姓的身體健康，另一方面制約企業(yè)的發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，落實(shí)好企業(yè)食品安全主體責(zé)任，既是市場(chǎng)監(jiān)管工作的需要，也是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展維護(hù)自身利益的需要。他要求，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要做到以下三點(diǎn)，一是切實(shí)履行好企業(yè)主體責(zé)任，成立食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確具體職責(zé)，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制；二是切實(shí)把控好蜂產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格按照《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》新細(xì)則要求進(jìn)行生產(chǎn)，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理制度；三是切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，做好食品安全管理，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品安全雙安全，為合肥市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市貢獻(xiàn)力量。