近日秦皇島市海港區(qū)市場監(jiān)督管理局對熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展專項檢查，規(guī)范熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保人民群眾飲食安全。

　　執(zhí)法人員重點對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、熟食門店進行了檢查，著重查看是否持證生產(chǎn)經(jīng)營，是否嚴格落實索證索票等食品安全管理制度；食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境設備設施衛(wèi)生狀況是否達標；貯存和加工操作過程是否生熟分開等情況。