為扎實推進食品安全分層分級包保工作有效落實，進一步提升包保干部實地督導(dǎo)檢查能力，2月23日，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局通過騰訊會議線下線上同步開展食品生產(chǎn)企業(yè)與包保干部業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　會上，詳細解讀了“兩個責(zé)任”，指出要建立健全食品安全責(zé)任分擔(dān)落實機制，將食品安全責(zé)任分解細化、分層分級落實到具體人，確保出了問題能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)。詳細講解了如何有效落實責(zé)任清單制、任務(wù)清單制、督查清單制。從完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置、加強宣傳培訓(xùn)等方面全方位解讀了任務(wù)清單，強調(diào)要建立完善問題分類處置機制，加強包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管的有機銜接，推動包保督導(dǎo)、監(jiān)督檢查和企業(yè)自查信息共享。

　　會議還對食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中存在的常見問題及改進措施進行了專題培訓(xùn)，有的放矢、對癥下藥，幫助提升食品生產(chǎn)從業(yè)人員風(fēng)險防范意識和規(guī)范操作意識，增強從業(yè)人員法律素養(yǎng)和相關(guān)知識技能，推動提升生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理能力和水平。

　　下一步，新區(qū)市場監(jiān)管局將深入貫徹落實全省市場監(jiān)管工作會議精神，扎實開展“三抓三促”行動，將落實食品安全“兩個責(zé)任”作為食品安全工作的首要任務(wù)，進一步健全包保主體和包保干部動態(tài)管理機制，整合運用食品安全評議考核、督查檢查和宣傳培訓(xùn)等措施，完善食品安全責(zé)任體系，使末端發(fā)力終端見效成為工作常態(tài)，全力保障食品安全。