山東省市場監(jiān)管局1月份部署加強食用畜禽及其產(chǎn)品批發(fā)商（以下簡稱肉類批發(fā)商）監(jiān)管工作以來，山東省市場監(jiān)管部門強化落實、積極探索，推動該項工作向縱深推進。

　　一

　　建立工作臺賬

　　全省市場監(jiān)管部門通過日常監(jiān)管、監(jiān)督檢查等方式，從零售末端倒查摸排縣域肉類批發(fā)商。同時主動與本地畜牧獸醫(yī)部門對接，獲取屠宰企業(yè)一級批發(fā)商名單，從上游向下摸排銷售鏈條。截至目前，全省初步摸排肉類批發(fā)商1200余家，并持續(xù)動態(tài)調(diào)整，為監(jiān)管工作開展提供靶向。

　　二

　　強化監(jiān)督檢查

　　全省市場監(jiān)管部門對包括各級肉類批發(fā)商在內(nèi)的銷售者開展交易時段監(jiān)督檢查和抽檢，對發(fā)現(xiàn)的未公示“兩證”、檢驗檢疫證明記載肉類數(shù)量小于實際銷售數(shù)量等問題進行查處。通過監(jiān)督檢查，督促肉類銷售者落實進貨查驗記錄和銷售記錄制度，按規(guī)定索取、留存肉品品質(zhì)檢驗合格證和動物檢疫合格證明，推動規(guī)范經(jīng)營。

　　三

　　積極開展探索

　　在落實省局工作部署的同時，各地聚焦當前肉類批發(fā)商監(jiān)管工作中的重點難點問題，積極探索開展“自選動作”。濟南、濟寧、泰安、威海、德州等市局結(jié)合本地工作實際，分別從強化信息化手段支撐、分類分段摸排建檔、試點先行、開展專項檢查行動、加強部門協(xié)作等方面，強化肉類批發(fā)商監(jiān)管，督促落實主體責(zé)任，提高監(jiān)管工作實效。