會議指出，黨中央高度重視反食品浪費(fèi)工作，習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚?？偩衷谌珖渴痖_展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)是落實(shí)中央決策部署的具體行動(dòng)和有力舉措。山東是食品生產(chǎn)、流通大省，也是人口大省、食品消費(fèi)大省，開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)意義重大。各地務(wù)必高度重視，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，以高昂的奮斗熱情、過硬的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、務(wù)實(shí)的工作舉措，堅(jiān)決打贏這場制止餐飲浪費(fèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)。

　　會議要求，各地要迅速安排部署，結(jié)合地方實(shí)際，啟動(dòng)實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。要突出工作重點(diǎn)，全力抓好督促平臺落實(shí)主體責(zé)任、持續(xù)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管、不斷加大執(zhí)法力度、完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、全面強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)等5項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。要按照階段要求抓好組織實(shí)施，3月底前全面梳理問題線索，4月底前組織力量整改和查處，5月底前做好總結(jié)評估。

　　會議強(qiáng)調(diào)，省局將第一時(shí)間制定具體實(shí)施方案，成立以主要負(fù)責(zé)同志為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，并將工作推進(jìn)情況納入食品安全年度考核和示范城市創(chuàng)建評審細(xì)則。各地要參照成立領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，按照時(shí)間要求，加大推進(jìn)力度，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭，力求取得可感知、可檢驗(yàn)、可評判的工作成效。

　　會議還對近期食品安全工作作出安排，要求各地持續(xù)深化“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞重點(diǎn)區(qū)域、聚焦重點(diǎn)業(yè)態(tài)、排查重點(diǎn)品種，對發(fā)現(xiàn)的問題苗頭要深挖徹查，大力整治，堅(jiān)決杜絕點(diǎn)上的問題轉(zhuǎn)化為面上的風(fēng)險(xiǎn)。要全面啟動(dòng)應(yīng)急值守機(jī)制，加強(qiáng)日常監(jiān)測，暢通投訴舉報(bào)渠道，切實(shí)提升投訴的響應(yīng)率、解決率和滿意率。要積極開展正面宣傳，以正能量澎湃大流量，營造全社會關(guān)心、支持、參與市場監(jiān)管工作的濃厚氛圍。

　　會議由省局一級巡視員李宇紅主持，省局二級巡視員鄒興祖?zhèn)鬟_(dá)了總局會議精神。省局相關(guān)處室主要負(fù)責(zé)同志，各市局主要負(fù)責(zé)同志、分管負(fù)責(zé)同志和牽頭科（處）室主要負(fù)責(zé)同志參加會議。