一是嚴(yán)查食品生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位索證索票、進貨查驗制度落實，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、使用病死毒死、未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽肉等違法行為；二是持續(xù)強化畜禽肉監(jiān)督抽檢，嚴(yán)懲經(jīng)營使用注水肉、注膠肉、獸藥殘留肉及腐敗變質(zhì)肉的違法違規(guī)行為；三是繼續(xù)加強肉類產(chǎn)品存儲環(huán)境監(jiān)督檢查，嚴(yán)防走私肉、“超儲肉”或因儲存環(huán)境不符合存儲條件要求造成肉類產(chǎn)品反復(fù)緩化而存在食品安全隱患的肉類流入市場。

　　截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)累計摸排建檔各類肉類產(chǎn)品經(jīng)營使用單位1300余家，組織開展《食品安全法》及實施條例、《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)培訓(xùn)18期，培訓(xùn)相關(guān)從業(yè)人員近1700余人次。全市普通食品中肉制品類共完成抽樣215批次，已檢驗完成81批次，全部合格，其余134批次正在檢驗中。下一步，各地市場監(jiān)管部門將根據(jù)前期摸排情況組織開展專項檢查，市局也將適時抽調(diào)基層執(zhí)法人員，組織開展南北旗縣區(qū)互查，以進一步鞏固整治成果，實現(xiàn)打擊一批違法違規(guī)行為、曝光一批典型案例、懲治一批不法分子，以強大的法律震懾，推進完善肉類市場監(jiān)管長效機制，為廣大市民維護安全放心的肉類市場消費環(huán)境。