根據(jù)市場監(jiān)管總局和省局部署安排，近日，洛陽市市場監(jiān)管局持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動，將制止餐飲浪費納入食品安全日常監(jiān)管，圍繞餐飲外賣和婚宴、 自助餐、單位食堂浪費等重點問題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

　　重點任務(wù)

　　1. 督促平臺落實主體責(zé)任。治理誘導(dǎo)過度消費行為，規(guī)范平臺傭金抽成；組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導(dǎo)會；制定防范外賣食品浪費的指導(dǎo)意見，發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng)，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制；倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

　　2. 加強餐飲監(jiān)管。組織開展“隨機查餐廳”行動，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施；指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制；貫徹《洛陽市餐飲業(yè)分餐制設(shè)計實施指南（試行）》，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等內(nèi)容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)；指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者做好餐廚垃圾分類工作，規(guī)范臺賬記錄；發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員網(wǎng)格觸角作用，將制止餐飲浪費寫入鄉(xiāng)規(guī)民約，破除講排場、比闊氣、好面子等不良風(fēng)氣。

　　3. 加大執(zhí)法力度。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，深入開展專項整治，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為；落實執(zhí)法者普法責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念；組織公布典型案例，強化震懾效應(yīng)；暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督；強化信用聯(lián)合懲戒，將餐飲浪費納入餐飲服務(wù)經(jīng)營者（企業(yè)）信用檔案，對存在嚴重浪費行為拒不改正的，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》處理，并在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（河南）公示。

　　4. 完善標準規(guī)范。全面梳理我市現(xiàn)行標準，鼓勵有關(guān)單位、協(xié)會、團體開展制止餐飲浪費領(lǐng)域標準研究，完善一批標準，集中開展宣貫培訓(xùn)；探索推行“7S”管理，探索制定餐飲行業(yè)公約，規(guī)范行業(yè)行為，提升餐飲行業(yè)綠色發(fā)展水平。

　　5. 強化宣傳引導(dǎo)。開展系列宣傳報道活動，形成主流媒體宣傳聲勢，及時發(fā)布階段性成果；開展反食品浪費知識進大學(xué)校園活動，強化社會共治，通過公益廣告、圖解和短視頻等方式引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣。