饅頭、面條等面制品是老百姓餐桌上必不可少的食品，為保障面制品質(zhì)量安全，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，蘭州市榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“三抓三促”行動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向和監(jiān)管靶向性，開(kāi)展了面制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，取得了顯著成效。

　　此次行動(dòng)以面制品加工單位和經(jīng)營(yíng)單位為主，以大餅、饅頭、面條等面制品為重點(diǎn)品種，檢查經(jīng)營(yíng)主體是否嚴(yán)格落實(shí)食品輔料及添加劑索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，散裝食品銷(xiāo)售時(shí)是否有散裝食品標(biāo)簽和明碼標(biāo)價(jià)情況等事項(xiàng)。檢查同時(shí)，積極開(kāi)展面制品非法添加食品安全知識(shí)宣傳，以提高面制品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員的安全意識(shí)。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營(yíng)主體證照全部齊全，生產(chǎn)加工環(huán)境狀況良好，食品添加劑專(zhuān)柜存放，但是個(gè)別經(jīng)營(yíng)主體食品添加劑未實(shí)行“五專(zhuān)”管理、散裝食品標(biāo)簽填寫(xiě)不規(guī)范、面條未明碼標(biāo)價(jià)、個(gè)別店內(nèi)部分食品未離墻離地，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改到位，并將情況逐戶記錄，督促面制品經(jīng)營(yíng)單位按要求認(rèn)真整改。