近日，四川省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處處長張澤軍、食檢查中心主任林濤赴岳池縣調(diào)研米粉生產(chǎn)企業(yè)“穿透式”監(jiān)管工作。廣安市市場監(jiān)管局副局長李浩然、岳池副縣長龍圖一同調(diào)研。

　　調(diào)研組先后前往四川省蓮橋米粉有限責任公司、四川省銀豐食品有限公司等米粉生產(chǎn)企業(yè)，深入了解企業(yè)生產(chǎn)過程、風險隱患、人員管理、落實“兩個責任”等情況。對廣安市岳池縣食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管工作予以充分肯定，作為地方特色和支柱產(chǎn)業(yè)希望加強基礎(chǔ)建設和規(guī)范管理，確保前期原料安全、注重生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、后期貯存規(guī)范。監(jiān)管人員要提高監(jiān)管水平，聚焦?jié)衩追鄣蕊L險較高產(chǎn)品，找準食品安全風險點，防止被椰毒假單胞菌污染進而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，食用后引發(fā)中毒風險。企業(yè)負責人要加強落實主體責任，食品安全總監(jiān)和食品安全員要充分履職盡責，切實提高安全意識。