廣大農(nóng)民朋友：
勤儉節(jié)約、艱苦奮斗是中華民族的傳統(tǒng)美德。根據(jù)《反食品浪費法》《山西省預防和制止餐飲浪費規(guī)定》相關(guān)要求，為進一步形成文明、健康、科學、理性的餐飲消費新理念，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會新風尚，請您在參加或自辦各種宴席時做到以下幾點：
一要弘揚傳統(tǒng)美德。積極傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德，大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神；積極倡導“文明就餐、杜絕浪費”的用餐方式，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。
二要合理安排菜品。按照用餐人數(shù)科學制定宴席數(shù)量，合理采購食材，不因“講排場、要面子”而大擺宴席，杜絕“不吃可以，不擺不行”的鋪張浪費行為，讓席面簡約一點，讓菜品健康一點。
三要創(chuàng)新服務方式。各流動經(jīng)營者或宴席承包方要合理設(shè)計宴席菜單和服務流程，避免宴席中的餐飲浪費。倡導“光盤行動”，配備公勺公筷，為就餐者提供打包服務，主動提供安全、衛(wèi)生、環(huán)保、便攜的打包餐盒或者餐袋。
四要文明理性就餐。參加宴席時要自覺做中華優(yōu)秀飲食禮儀文化的宣傳者、踐行者、監(jiān)督者；自覺抵制鋪張浪費，注重膳食均衡，合理營養(yǎng)搭配，剩餐打包，共建綠色文明的用餐環(huán)境，形成良好社會風氣。
朋友們，讓我們攜起手來，共同制止餐飲浪費行為。讓我們摒棄陋習，培養(yǎng)節(jié)約良好習慣，做愛糧節(jié)糧的宣傳者、傳統(tǒng)美德的踐行者、厲行節(jié)約的示范者，努力營造厲行節(jié)約、反對浪費的餐飲消費新風尚。
太原市市場監(jiān)督管理局
2023年4月3日
