為從源頭上加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，切實(shí)提升轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理水平，確保食品生產(chǎn)安全，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督抽查。

　　此次監(jiān)督抽查主要從生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品貯存、從業(yè)人員培訓(xùn)考核及健康管理、生產(chǎn)加工過程控制等方面入手，重點(diǎn)查看食品生產(chǎn)企業(yè)各項(xiàng)生產(chǎn)過程記錄和關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄等是否完整，生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境設(shè)備設(shè)施清洗消毒情況，出廠檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)情況等。

　　執(zhí)法人員督促食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，要求從業(yè)人員加強(qiáng)對(duì)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化遵紀(jì)守法的底線意識(shí)和誠信生產(chǎn)經(jīng)營的道德意識(shí)，自覺維護(hù)食品安全底線，確保食品質(zhì)量安全可靠。組織第三方機(jī)構(gòu)按照抽檢程序?qū)Ω恻c(diǎn)、淀粉及淀粉制品、包裝飲用水等產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢。