為提高防范意識，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，有效預(yù)防食源性中毒事件的發(fā)生，六安市市場監(jiān)督管理局發(fā)出如下食品安全提示：

　　一、嚴(yán)防誤用誤飲醇基燃料

　　餐飲服務(wù)提供者對購買使用的醇基燃料要嚴(yán)格管理，添加顏色警示、做好“醇基燃料，嚴(yán)禁飲用”“有毒燃料，不可食用”等醒目標(biāo)簽標(biāo)識，指定專人管理，專門存放，嚴(yán)禁同食用酒精、散裝白酒等食品混合存放。農(nóng)村集體聚餐舉辦者或承辦者要從正規(guī)渠道購買飲用白酒，避免在農(nóng)村集體聚餐中使用醇基液體燃料，并做好勿過量飲酒宣傳，謹(jǐn)防酒精中毒等事件發(fā)生。消費(fèi)者購買白酒要通過合法渠道并索要票據(jù)，要慎重購買散裝白酒。

　　二、嚴(yán)防誤用誤食亞硝酸鹽

　　為防止誤食亞硝酸鹽導(dǎo)致食物中毒，國家明令禁止餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。消費(fèi)者也不要采購、存放亞硝酸鹽，不要在家庭自制加工肉制品中添加亞硝酸鹽。同時，由于貯存過久、腐爛或煮熟后放置過久，以及剛腌漬不久的蔬菜中含有一定量的亞硝酸鹽，也請不要食用。

　　三、嚴(yán)防誤采誤食有毒野生蘑菇和野菜野果