為倡導(dǎo)綠色節(jié)約的消費(fèi)方式，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的良好美德，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。今年以來，衡水市阜城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，積極引領(lǐng)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的新“食”尚。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)
采用“線上+線下”相結(jié)合的方式積極推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)宣傳工作。通過微信公眾號(hào)、工作群、電子顯示屏、宣傳展板發(fā)布《反餐飲浪費(fèi)倡議書》；依托“3·15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，開展反餐飲浪費(fèi)“進(jìn)校園、進(jìn)課堂、進(jìn)社會(huì)”活動(dòng)，發(fā)放反餐飲浪費(fèi)宣傳頁，講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反餐飲浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，營造文明節(jié)約良好氛圍；倡導(dǎo)干部職工以身作則，率先垂范，外出就餐時(shí)按需點(diǎn)菜，避免剩餐，減少浪費(fèi)，爭做“光盤行動(dòng)、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的參與者、踐行者、傳播者，以“小行動(dòng)”帶動(dòng)“大文明”，構(gòu)建“人人關(guān)心餐飲文明新風(fēng)，人人杜絕食物浪費(fèi)”的宣傳格局。
落實(shí)主體責(zé)任
組織第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人召開餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)約談警示會(huì)，指導(dǎo)第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度；發(fā)揮平臺(tái)示范作用，強(qiáng)化法律法規(guī)宣貫，定期開展培訓(xùn)，督促餐飲外賣平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任；鼓勵(lì)外賣騎手成為“食品安全宣傳員”、“光盤行動(dòng)宣傳員”，加大對(duì)反餐飲浪費(fèi)的宣傳力度。
組織阜城縣餐飲單位及學(xué)校食堂分期分批開展反餐飲浪費(fèi)宣貫培訓(xùn)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者及學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人牢固樹立節(jié)約意識(shí)，完善食品安全管理制度，推動(dòng)反餐飲浪費(fèi)行為常態(tài)化。
加強(qiáng)監(jiān)管力度
加大監(jiān)督檢查頻次和力度，采取“暗訪暗查”等方式，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”、“半份菜”，提醒顧客少點(diǎn)餐并主動(dòng)提供打包服務(wù)，形成“餐前提醒、餐后打包”新風(fēng)尚。將制止餐飲浪費(fèi)工作開展情況通過“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制進(jìn)行自查，暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)餐飲單位行業(yè)自律，從嚴(yán)從速查處糾正“未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐”等違法行為。
