海南省食品安全辦提醒廣大消費者加強食品安全意識，在食用水產品時科學辨別、選購、加工，確保健康安全。
一
到餐館就餐，應選擇持有效食品經營許可證的餐館，建議選擇衛(wèi)生條件好、設施設備齊全的餐館。在食用水產品前，注意分辨是否煮熟煮透。
二
在餐館食用涼拌、生食的水產品時，務必確認餐館有“冷食類食品制售”“生食類食品制售”許可項目資質。對無“冷食類食品制售”“生食類食品制售”許可項目資質而提供涼拌、生食水產品的餐館，歡迎廣大消費者舉報。
三
選購水產品時，不購買來源不明或有毒害的水產品。家庭烹制水產品時，應確保煮熟煮透。應盡量避免在家庭制作涼拌、生食的水產品。
來源：海南省食品安全委員會辦公室
