為切實(shí)保障“五一”期間人民群眾食品消費(fèi)安全，筑牢食品安全防線，青島市嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)節(jié)前食品安全專項(xiàng)稽查執(zhí)法，以落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，以“服務(wù)型執(zhí)法”為抓手，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)有效稽查、精準(zhǔn)稽查、鐵腕稽查，對(duì)旅游景區(qū)食品業(yè)戶開(kāi)展深入全面執(zhí)法稽查，嚴(yán)查食品安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為，為群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。截至目前，已檢查各類食品業(yè)戶30余家，責(zé)令改正5家。

　　01

　　突出重點(diǎn)，嚴(yán)查重處

　　此次專項(xiàng)稽查執(zhí)法，重點(diǎn)針對(duì)大中小型餐飲單位、農(nóng)家宴、漁家宴、超市等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以設(shè)置最低消費(fèi)等餐飲浪費(fèi)行為、過(guò)期或無(wú)中文標(biāo)簽等不合格食品行為、未明碼標(biāo)價(jià)行為、未主動(dòng)提示和誘導(dǎo)點(diǎn)餐等為檢查重點(diǎn)，對(duì)涉及食品安全，尤其是餐飲安全的事項(xiàng)開(kāi)展深入稽查，重點(diǎn)整治，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)查重處。

　　02

　　聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊

　　實(shí)行隊(duì)所聯(lián)合，集中力量，突出重點(diǎn)，日常監(jiān)管與稽查執(zhí)法有機(jī)結(jié)合，形成合力，加強(qiáng)統(tǒng)籌謀劃，找準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域執(zhí)法辦案“切入點(diǎn)”，強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng)，有效凝聚執(zhí)法合力，確保專項(xiàng)行動(dòng)深入落實(shí)，取得實(shí)效。

　　03

　　寓教于查，寬嚴(yán)相濟(jì)

　　按照“誰(shuí)執(zhí)法、誰(shuí)普法”的工作模式，將執(zhí)法與普法有機(jī)結(jié)合，將檢查和宣教有機(jī)結(jié)合，在嚴(yán)查嚴(yán)管中同步提升企業(yè)的守法意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和主體意識(shí)。執(zhí)法人員在檢查中同步指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位要全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善各項(xiàng)食品安全管理制度，為經(jīng)營(yíng)業(yè)戶細(xì)致解讀相關(guān)政策法規(guī)和全鏈條管理要求，警示企業(yè)不得經(jīng)營(yíng)假冒偽劣產(chǎn)品、過(guò)期變質(zhì)食品和無(wú)中文標(biāo)簽進(jìn)口食品，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，夯實(shí)食品安全防線。

　　供稿：稽查大隊(duì)