為深入貫徹落實(shí)《山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于持續(xù)深化食用畜禽及其產(chǎn)品批發(fā)商監(jiān)管工作的通知》要求，強(qiáng)化落實(shí)責(zé)任落實(shí)意識，積極探索“服務(wù)+監(jiān)管”模式，有力推進(jìn)食用畜禽及其產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)食用畜禽及其產(chǎn)品批發(fā)商落實(shí)食品安全主體責(zé)任的意識。4月24日，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)會，全區(qū)畜禽肉類批發(fā)商負(fù)責(zé)共計10人參加會議。

　　會議要求，各畜禽肉及其產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗和銷售記錄制度，在購進(jìn)和銷售畜禽肉產(chǎn)品時，必須查驗供貨商的《營業(yè)執(zhí)照》等資質(zhì)證明材料，核對進(jìn)貨憑證、合格證明文件及產(chǎn)品的信息準(zhǔn)確無誤后方可購進(jìn)或銷售，不得銷售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的畜禽肉及產(chǎn)品。定期對貯存環(huán)境、設(shè)備等環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，報告食品安全違法行為，確保食品安全。

　　通過此次培訓(xùn)，各肉類批發(fā)企業(yè)進(jìn)一步學(xué)習(xí)了食用畜禽及其產(chǎn)品市場銷售的相關(guān)法律法規(guī)，明確了主體責(zé)任意識、安全意識和風(fēng)險意識，為食品安全工作開展奠定了基礎(chǔ)。