5月8日至10日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全檢查技術(shù)中心副主任尹明帶領(lǐng)省市場(chǎng)監(jiān)管局、教育廳聯(lián)合督查組先后對(duì)瀘州市納溪區(qū)、瀘縣、江陽(yáng)區(qū)開(kāi)展2023年春季學(xué)校食品安全“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”督導(dǎo)檢查。

　　督導(dǎo)檢查組采取“四不兩直”方式，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)標(biāo)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，隨機(jī)抽取納溪區(qū)長(zhǎng)濕新城幼兒園、納溪中學(xué)、四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、瀘縣二中實(shí)驗(yàn)學(xué)校、方洞鎮(zhèn)中心幼兒園等學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，通過(guò)看現(xiàn)場(chǎng)、查資料、走訪詢問(wèn)等形式，對(duì)各學(xué)校食品安全管理情況進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食品安全管理制度建立和落實(shí)、食品安全總監(jiān)和食品安全員設(shè)置配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制執(zhí)行等情況；詳細(xì)查看各學(xué)校食堂功能布局、設(shè)施設(shè)備配備、從業(yè)人員健康管理及教育培訓(xùn)、食品加工操作、校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐、留樣管理、餐飲具清洗消毒及食材原料索證索票等臺(tái)賬資料。通過(guò)實(shí)地檢查，督導(dǎo)檢查組對(duì)瀘州市校園食品安全監(jiān)管工作給予充分肯定，并就規(guī)范反食品浪費(fèi)宣傳、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂精細(xì)化管理、嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患提出寶貴意見(jiàn)建議。