5月12日，吉安市市市場監(jiān)管局召開餐飲服務反食品浪費行政指導暨標準宣貫會議。市局黨委委員、副局長、市食安辦副主任許鋒參加會議并講話。市局及中心城區(qū)監(jiān)管人員、外賣平臺運營者及餐飲服務經(jīng)營者代表共計50余人參加了會議。

　　會議通報了全市制止餐飲浪費專項行動進展情況，指出了專項行動推進過程中存在的問題與短板，部署了下一步重點工作任務；會議圍繞“落實網(wǎng)絡餐飲平臺主體責任有效防范外賣食品浪費”主題，從優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)、優(yōu)化餐品信息展示、強化全流程消費提醒、加強外賣配送服務規(guī)范、建立健全商戶及消費者激勵機制等十個方面作了行政業(yè)務指導，并就《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等4項國家標準進行了詳細解讀。

　　會議要求，市場監(jiān)管部門和餐飲經(jīng)營單位要進一步提高認識，充分認識反餐飲浪費的重要性，增強責任感和主動性；要強化工作措施，認真履行好企業(yè)主體責任和監(jiān)管職責；要密切配合、共同發(fā)力，構(gòu)建反餐飲食品浪費社會共治工作格局。

　　會上，市餐飲協(xié)會及餐飲服務經(jīng)營者代表作了交流發(fā)言，紛紛表示要強化自律，加強管理，落實好反食品浪費措施，自覺接受社會監(jiān)督，全力推動制止餐飲浪費專項行動。