落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”是嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守穩(wěn)筑牢食品安全防線，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，增進(jìn)民生福祉的有效舉措。但有的企業(yè)仍然不夠重視，未按要求落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》 （第60號(hào)令）。

　　近期，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)一家供校集體配餐企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為予以立案調(diào)查。

　　案情回放

　　同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員在對(duì)轄區(qū)供校集體配餐企業(yè)進(jìn)行“回頭看”時(shí)發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)一家供校集體配餐企業(yè)違反《規(guī)定》落實(shí)情況，未按規(guī)定上傳食品安全追溯信息。

　　據(jù)悉，該企業(yè)于2021年11月9日檢查時(shí)，曾因未按規(guī)定上傳食品安全追溯信息被執(zhí)法人員給予警告責(zé)令其限期改正，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條之規(guī)定，對(duì)該企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為予以立案。

　　落實(shí)食品安全主體責(zé)任是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，是控制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵，上述企業(yè)未對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行合理管控反映了食品安全主體責(zé)任意識(shí)薄弱自律能力低，重視程度不夠。

　　執(zhí)法人員要求企業(yè)提高食品安全意識(shí)，食品安全無(wú)小事，落實(shí)食品安全主體責(zé)任不僅是企業(yè)的法定責(zé)任，更是保障食品安全所需，要盯緊每一個(gè)環(huán)節(jié)，將食品安全落到實(shí)處。

　　該企業(yè)負(fù)責(zé)人也作出承諾，按照要求立即整改，落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任。

　　下一步，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任為切入點(diǎn)，持續(xù)加大對(duì)《規(guī)定》落實(shí)的指導(dǎo)力度，督促轄區(qū)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化自查自糾，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平。