檢查人員深入部分食醋生產(chǎn)企業(yè)、食醋生產(chǎn)加工小作坊，通過實(shí)地檢查、查閱資料、開展座談等方式，對食醋生產(chǎn)者條件和環(huán)境衛(wèi)生、發(fā)酵釀造工藝、生產(chǎn)記錄、食品添加劑使用管理、食品標(biāo)簽等方面進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)對是否存在無證生產(chǎn)、使用冰乙酸等原料生產(chǎn)食醋等制售假冒偽劣食醋、收購散醋、擅自改變生產(chǎn)工藝流程、非法添加、虛假標(biāo)注等違法行為進(jìn)行了排查，經(jīng)查，未發(fā)現(xiàn)以上問題。

　　下一步，陽泉市市場監(jiān)管局將持續(xù)把食醋生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治作為食品生產(chǎn)監(jiān)管領(lǐng)域的重要抓手，切實(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到底數(shù)清、情況明、問題準(zhǔn)。同時要求企業(yè)嚴(yán)格制度執(zhí)行和人員管理、嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備管理、嚴(yán)把原輔料質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把生產(chǎn)過程控制關(guān)、嚴(yán)把檢驗(yàn)檢測關(guān)，全方位保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保食醋生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治取得實(shí)實(shí)在在的效果。