為進(jìn)一步督促白酒生產(chǎn)加工小作坊落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范散裝白酒銷售者經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊白酒違法生產(chǎn)行為，有效消除白酒食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。5月23日上午，香格里拉虎跳峽市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊負(fù)責(zé)人及散裝白酒銷售者共計(jì)21人進(jìn)行集體約談。

　　會(huì)上，一是組織學(xué)習(xí)省、州、市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于散裝白酒質(zhì)量安全提升三年行動(dòng)方案的相關(guān)內(nèi)容；二是督促小作坊建立追溯體系建設(shè)，要求白酒小作坊建立完善原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售記錄等制度，規(guī)范保存記錄和憑證相關(guān)資料，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)白酒預(yù)包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)需標(biāo)明的事項(xiàng)、嚴(yán)禁在白酒加工過程中違規(guī)或超限量使用食品添加劑、嚴(yán)禁無證或超范圍生產(chǎn)加工白酒、嚴(yán)厲禁止使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)白酒等違法行為，督促各白酒小作坊認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任；三是針對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程中存在的問題共同探討和研究；四是現(xiàn)場(chǎng)簽訂《散裝白酒質(zhì)量安全承諾書》。

　　下一步，虎跳峽市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大對(duì)白酒小作坊及散裝白酒銷售經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)督檢查力度和監(jiān)管頻次，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為及時(shí)查處，切實(shí)保護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。