5月12號,鄱陽縣委常委、副書記王東采取“四不兩直”方式前往洪邁學校,實地督導檢查校園食品安全和“兩個責任”落實情況,鄱陽縣市場監(jiān)管局、教體局相關同志陪同。
王東詳細了解學校食品采購、餐具消毒、食品留樣、原材料貯存、學生用餐情況,食品安全保障、學生生活等情況,同時查閱了食品安全管理、食品安全總監(jiān)職責、食品安全員守則、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺賬,全面掌握工作落實情況。實地查看學生是否能吃的飽、吃的好、吃的安全。
王東強調(diào),食品經(jīng)營主體落實“兩個責任”既是一項剛性任務,更是一項有效制度,要在落實上謀舉措、出實招,全面提升食品安全管理水平。學校要堅決落實食品安全主體責任,積極配合監(jiān)管部門,嚴格從業(yè)人員培訓、食品安全檢測,把好采購、消毒、加工、出庫等關口,全力保障師生員工“舌尖上的安全”; 進一步完善“早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置”風險管控機制和“日管控、周排查、月調(diào)度”抽查記錄,建立風險隱患問題臺賬,狠抓責任落實和隱患排查治理,確保整改措施有效,問題隱患閉環(huán)治理到位;要科學整合優(yōu)勢資源,做實監(jiān)管舉措,督促食品經(jīng)營主體按需配齊配好食品安全管理人員,同時,要求學校后廚整改升級,優(yōu)化就餐間環(huán)境,必須加強學生膳食營養(yǎng)搭配,提升學生飲食質(zhì)量,讓學生吃的放心。