近日，兩當(dāng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)。此次行動(dòng)采取不打招呼、直達(dá)店內(nèi)的方式，以餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品購(gòu)進(jìn)與貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工過程、后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒、“三防”設(shè)施等內(nèi)容，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要求立即整改。

　　同時(shí)，開展食品安全法律法規(guī)和制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)知識(shí)宣傳，現(xiàn)場(chǎng)與餐飲經(jīng)營(yíng)單位簽訂制止餐飲浪費(fèi)承諾書，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止餐飲浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)；繼續(xù)推進(jìn)光盤行動(dòng)，倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光、喝盡、不剩飯，破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。