2023年5月17日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食品評(píng)估中心”）采用網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)方式舉辦了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)元素檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班。本次培訓(xùn)班由食品評(píng)估中心主辦，北京市疾病預(yù)防控制中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“北京疾控中心”）協(xié)辦。北京疾控中心副主任于建平出席開(kāi)幕式并致辭。來(lái)自全國(guó)31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)及部分地市級(jí)疾病預(yù)防控制中心的檢驗(yàn)技術(shù)人員近五百人參加了培訓(xùn)。

　　食品評(píng)估中心化學(xué)實(shí)驗(yàn)室副主任周爽主持了本次培訓(xùn)會(huì)議。食品評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)一室專(zhuān)家介紹了2022年食品中元素風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，解讀了2023年元素監(jiān)測(cè)計(jì)劃和工作要求。來(lái)自北京疾控中心和廣東省疾控中心的專(zhuān)家分別介紹了食品中多元素檢測(cè)、食品中總汞直接檢測(cè)方法，詳細(xì)說(shuō)明了方法檢測(cè)的關(guān)鍵步驟、操作要點(diǎn)以及注意事項(xiàng)等，播放了相關(guān)操作視頻。為做好相關(guān)方法的驗(yàn)證，培訓(xùn)單位準(zhǔn)備了玉米中多元素檢測(cè)、海魚(yú)和蘑菇中總汞檢測(cè)的方法驗(yàn)證樣品。參訓(xùn)學(xué)員針對(duì)實(shí)際操作中存在的技術(shù)問(wèn)題和疑惑與培訓(xùn)專(zhuān)家進(jìn)行了在線交流和探討。

　　通過(guò)本次培訓(xùn)，參會(huì)人員進(jìn)一步明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)手冊(cè)方法的相關(guān)要求，為更好地完成2023年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃中元素監(jiān)測(cè)任務(wù)夯實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)，達(dá)到了預(yù)期培訓(xùn)效果。