近日,一條“美國一男子連吃100天麥×勞減重53斤”的消息上了熱搜。在我們的印象中,西式快餐營養(yǎng)單一,熱量高。經(jīng)常吃快餐,不僅會長胖,還會增加心腦血管負擔。男子連吃100天麥×勞還能減肥,顯然是反常識的。
但是,小編卻認為,這很有可能是真事。因為在熱搜末尾,非常不起眼地提了一句:“減肥期間,他只能吃下所點餐品的一半……并設定了其他目標來保持體重:這包括鍛煉和繼續(xù)減少餐量。”
所以,這條熱搜的重點,應該解讀成:“吃什么不重要,通過控制每天攝入的總熱量,并且適當運動,可以達到減肥的目的。”同樣的一件事,不同的題目,流量完全不同。當然,這也是自媒體時代的悲劇,許多信息為了流量,在傳播過程中失真了。
在這里需要和大家傳遞一個觀念。想要減肥,單純地“管住嘴”,其實并不是一個好辦法。下圖是我們?nèi)梭w一天所消耗熱量的不同用途。“基礎代謝”就是人一天一動不動所消耗的熱量,占總熱量的60%~70%。“身體活動”就是走路跑步等運動,所消耗的熱量。“食物熱效應”就是消化吸收食物營養(yǎng),所消耗的熱量。
從上圖,我們可以知道,“基礎代謝”才是我們熱量消耗的大頭。有一個很常見的現(xiàn)象,很多男性一過30歲,肚子就鼓起來了。因為隨著年齡的增長,基礎代謝會下降。而人的飲食習慣很難輕易改變,如果還像年輕時那么吃,就大概率會變胖。
同樣還有一些人,平時不怎么運動卻怎么吃都不胖。除去飲食習慣和消化吸收的原因,很可能這些人天生基礎代謝就比較旺盛。
這也是為什么我們不提倡單純靠節(jié)食減肥,因為一旦我們開始節(jié)食,“身體活動”會降低,“食物熱效應”會降低,并且由于身體長期處于能量匱乏狀態(tài),“基礎代謝”也會降低。
所以很多節(jié)食減肥的人會發(fā)現(xiàn),剛開始節(jié)食減肥體重會下降一些,但到一個瓶頸之后,體重很難再繼續(xù)降低了。如果再繼續(xù)堅持節(jié)食,身體的肌肉組織會大量流失,并且出現(xiàn)脫發(fā)等營養(yǎng)缺乏癥狀,失去體重的同時也失去了健康的身體。
正確的減肥方式是:在控制飲食的同時,搭配適量的運動。這樣不僅“身體活動”消耗的熱量會增加,“基礎代謝”也會小幅度上升,對減肥有事半功倍的效果。
別忘了,減肥并不是最終目的,我們的最終目的是通過減肥,達到一種健康的生活狀態(tài)。所以我們真正應該做的是,在減肥過程中培養(yǎng)出健康的生活狀態(tài):規(guī)律飲食、堅持運動、科學配餐,并且在瘦下來之后仍然貫徹在減肥過程中養(yǎng)成的好習慣。否則,就算減肥成功,一旦恢復過去的生活方式,已經(jīng)消失的肥肉,還會迅速“長”回來。