為扎實(shí)做好“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)活動(dòng)，切實(shí)保障全區(qū)人民群眾飲食安全。近期，寧夏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳組織開(kāi)展牛羊肉及其制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，檢查范圍以冷鏈批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、火鍋店、燒烤店、旅游景區(qū)燒烤店、牛羊肉制品銷售店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以牛、羊肉及肉制品等為重點(diǎn)品種，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等管理制度。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)，共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所4505家次，發(fā)現(xiàn)有45家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位票據(jù)管理不規(guī)范、不齊全，責(zé)令下架退市牛肉24公斤，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》5份，下發(fā)《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)》2份，查處案件26件，罰沒(méi)款3.3萬(wàn)元，培訓(xùn)約談相關(guān)從業(yè)人員3場(chǎng)次、510余人次。同時(shí)，對(duì)銀川市、石嘴山市、吳忠市24家火鍋店、燒烤店以及夜市燒烤攤點(diǎn)的20個(gè)批次的牛羊肉進(jìn)行了抽檢檢測(cè)。

　　通過(guò)專項(xiàng)檢查，壓實(shí)了食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)了餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有力保障了群眾消費(fèi)安全。