專項整治中，該所執(zhí)法人員嚴格按照《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監(jiān)督管理條例》的有關規(guī)定，指導督促“三小”經營者依法規(guī)范生產經營行為。一查小作坊是否辦理了《食品生產加工小作坊登記證》和《營業(yè)執(zhí)照》，是否按照工藝流程生產加工，生產的食品標簽是否規(guī)范；二查小餐飲店是否辦理《食品小經營店登記證》，粗加工、烹飪等操作環(huán)節(jié)是否合規(guī)，餐飲具是否清洗消毒，進貨查驗義務是否履行，加工生食、熟食的用具和容器是否分開使用，食品及食品原料是否過期；三查餐飲小攤販是否存在現場制作冷葷類食品，一經發(fā)現依法嚴肅處理。共檢查食品“三小”經營主體62戶，下達《責令改正通知書》5份，立案查處1起。

　　慶城市場監(jiān)管所執(zhí)法人員還通過轄區(qū)食品行業(yè)監(jiān)管群推送食品安全常識、食品安全法律法規(guī)、食品生產經營操作規(guī)范等內容，切實提高“三小”從業(yè)者的食品安全意識，落實質量安全主體責任，確保食品質量安全。