6月19日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全“守查保”“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)和“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制等重點(diǎn)工作講評(píng)推進(jìn)會(huì)議，市局黨組成員、副局長(zhǎng)張煉出席并講話，湘江新區(qū)商務(wù)和市場(chǎng)監(jiān)管局、各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人，市局相關(guān)業(yè)務(wù)處室、直屬單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

　　會(huì)議通報(bào)了食品安全“守查保”“兩個(gè)責(zé)任”等重點(diǎn)工作情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推進(jìn)情況、“放心肉”智能監(jiān)管平臺(tái)運(yùn)行情況，各區(qū)縣（市）局就食品安全重點(diǎn)工作開展及推進(jìn)情況進(jìn)行了簡(jiǎn)要匯報(bào)。

　　會(huì)議充分肯定了上半年食品安全重點(diǎn)工作和日常監(jiān)管工作，會(huì)議要求：

　　各單位要清醒的認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全形勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和壓力，重視各環(huán)節(jié)食品安全領(lǐng)域的問題。一要抓好重點(diǎn)工作落實(shí)。嚴(yán)格按照上級(jí)部署和要求，全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制，持續(xù)抓好包保和督導(dǎo)工作，督促包保干部采取多種形式進(jìn)行督導(dǎo)，確保包保率、督導(dǎo)率繼續(xù)走在全省前列；“制止餐飲浪費(fèi)”工作要繼續(xù)加大宣傳力度，加強(qiáng)檢查和監(jiān)管，嚴(yán)肅查辦和定期公布典型案例；將“守查保”行動(dòng)常態(tài)化，加強(qiáng)對(duì)校園食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、網(wǎng)紅餐飲店、農(nóng)批市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)食品銷售、生產(chǎn)環(huán)節(jié)多批次抽檢不合格企業(yè)等重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，強(qiáng)化暑期食品安全監(jiān)管和重大活動(dòng)食品安全工作，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。二要加強(qiáng)平臺(tái)的應(yīng)用和推進(jìn)。重點(diǎn)加強(qiáng)“放心肉”智能監(jiān)管平臺(tái)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)、食安湖南綜合服務(wù)平臺(tái)等信息化平臺(tái)的建設(shè)應(yīng)用，提升監(jiān)管效率；三要積極創(chuàng)新工作形式。落實(shí)上級(jí)有關(guān)要求，力戒形式主義，減少不必要的檢查和陪同，為一線監(jiān)管機(jī)構(gòu)和監(jiān)管人員減負(fù)。

　　來源：食安綜合協(xié)調(diào)處