每到一地，督導(dǎo)組首先隨機(jī)抽查走訪了食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、學(xué)校食堂等各級(jí)各類市場(chǎng)主體，現(xiàn)場(chǎng)查閱了食品安全制度和臺(tái)賬資料，詳細(xì)詢問(wèn)了食品安全總監(jiān)、食品安全員各自職責(zé)及履職情況，對(duì)企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作以及原材料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、加工操作流程、食物留樣和餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)等工作情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了反饋并指導(dǎo)整改。隨后，督導(dǎo)組又在各地選取部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道了解基層食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，與包保干部進(jìn)行了溝通交流，詳細(xì)了解了工作部署推進(jìn)、承諾書(shū)簽訂、宣傳培訓(xùn)、開(kāi)展督導(dǎo)等情況，并就包保干部們提出的問(wèn)題一一進(jìn)行了解答，對(duì)存在的困難提出了意見(jiàn)建議。

　　督導(dǎo)組每到一地都與旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展座談，在聽(tīng)取工作匯報(bào)后，對(duì)督導(dǎo)情況進(jìn)行了詳細(xì)反饋，在了解各旗縣區(qū)的亮點(diǎn)和創(chuàng)新工作的同時(shí)，對(duì)存在的問(wèn)題和不足進(jìn)行分析研討，并對(duì)各條線重點(diǎn)工作進(jìn)行進(jìn)一步安排部署。

　　季鳳軍對(duì)各旗縣區(qū)工作提出了具體要求，一是高度重視，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性。自治區(qū)黨委、政府將食品安全工作已納入“五大任務(wù)”中，各地要堅(jiān)定不移貫徹總體國(guó)家安全觀，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。二是突出重點(diǎn)，抓好食品安全監(jiān)管工作。要樹(shù)立系統(tǒng)思維，在工作中分清主次，善于抓住監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)開(kāi)展系列專項(xiàng)整治，要將“兩個(gè)責(zé)任”工作融入到全年各項(xiàng)重點(diǎn)工作中一同落實(shí)。針對(duì)包保督導(dǎo)、食品抽檢、案件查辦等工作進(jìn)度不均衡情況，務(wù)必采取有效措施，確保各項(xiàng)任務(wù)順利完成。三是加強(qiáng)溝通，增強(qiáng)協(xié)調(diào)各方的能力。系統(tǒng)內(nèi)部要堅(jiān)持上下聯(lián)動(dòng)，亮點(diǎn)工作要及時(shí)向市局對(duì)應(yīng)科室匯報(bào)，困難和問(wèn)題要及時(shí)請(qǐng)示解決。系統(tǒng)外部要積極爭(zhēng)取黨委、政府的支持，強(qiáng)化與成員單位的協(xié)作配合，推動(dòng)形成統(tǒng)一、暢通的監(jiān)管工作機(jī)制。四是強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造良好的監(jiān)管環(huán)境。注重線上線下相結(jié)合，充分發(fā)揮新媒體優(yōu)勢(shì)，采用短視頻等靈活新穎的傳播形式，多維度開(kāi)展宣傳報(bào)道，及時(shí)展示本地區(qū)食品安全工作的新做法、新成效，營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍。

　　督導(dǎo)期間，督導(dǎo)組還對(duì)自治區(qū)旅發(fā)大會(huì)部分旅游景點(diǎn)食品安全、端午節(jié)前節(jié)日市場(chǎng)食品安全、中高考考點(diǎn)食品安全進(jìn)行了檢查。