為切實(shí)保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，4月份以來(lái)，安陽(yáng)市滑縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格和劣質(zhì)肉及肉制品違法違規(guī)行為，維護(hù)肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序。

　　行動(dòng)中，執(zhí)法人員深入生產(chǎn)加工單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法；肉品來(lái)源是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；經(jīng)營(yíng)的生鮮肉表面是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章和檢疫報(bào)告等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促指導(dǎo)企業(yè)整改到位。同時(shí)要求企業(yè)要履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，確保肉類(lèi)產(chǎn)品來(lái)源可追溯，質(zhì)量安全可靠。

　　截至目前，共檢查肉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位44家、餐飲單位200余家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題12個(gè)，均已督促整改到位。