為進一步防范化解肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營風險隱患,8月6日,阿旗市場監(jiān)管局組織開展肉類產(chǎn)品專項檢查,嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為,切實保障食品安全。
執(zhí)法人員聚焦肉制品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié),重點對肉制品生產(chǎn)小作坊原料庫的原材料把控、環(huán)境衛(wèi)生管理、添加劑管理、進貨查驗等關鍵環(huán)節(jié)進行了檢查,從源頭上控制食品安全風險,保障肉類產(chǎn)品質量安全。同時,執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場的各肉類經(jīng)營單位的主體資質、進貨查驗、索票索證進行了查驗,檢查在售肉品是否具有動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證,并要求各肉類經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任,確保各種肉類食品來源合法合規(guī),讓消費者吃得放心、吃得安心。
截至目前,共檢查肉類生產(chǎn)經(jīng)營商戶17家,立案2起,下達責令整改通知書1份。下一步,阿旗市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查和隱患排查力度,深挖肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中違法犯罪線索,全面壓實市場主體責任,督促推動肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動,切實提升阿旗肉類產(chǎn)品質量安全。