為持續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，督促生產(chǎn)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，近期，萬(wàn)柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)開(kāi)展食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患防控專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品原輔料及食品相關(guān)產(chǎn)品的索證索票、臺(tái)賬記錄，食品添加劑的使用管理情況；查看其生產(chǎn)工藝布局流程、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范落實(shí)到位。同時(shí)，向負(fù)責(zé)人和車(chē)間操作人員宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，提高企業(yè)誠(chéng)信守法意識(shí)，督促企業(yè)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，從源頭守護(hù)食品生產(chǎn)安全的同時(shí)也為企業(yè)發(fā)展提速助力。

　　萬(wàn)柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)定員、定崗、定責(zé)三級(jí)監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)安全生產(chǎn)防控責(zé)任，落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，切實(shí)保障源頭食品安全。