隨著中秋節(jié)的臨近,糕點類食品的市場需求顯著增加。為確保廣大人民群眾的“甜蜜”消費安全,經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局組織開展糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查,旨在進一步規(guī)范糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營行為,強化食品質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴防食品安全風(fēng)險。
此次專項檢查行動,經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局工作人員重點從以下四個方面開展監(jiān)督檢查。一是深入關(guān)鍵區(qū)域,檢查人員深入糕點生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、化驗室等關(guān)鍵區(qū)域,全面了解企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和條件;二是嚴查制度落實,重點檢查企業(yè)是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度,確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準;三是嚴防違法行為,針對糕點生產(chǎn)企業(yè)食品原料和食品添加劑種類繁多且易出現(xiàn)過期、變質(zhì)等特點,檢查人員進行了重點檢查,嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為的發(fā)生;四是強化宣傳教育,檢查人員向生產(chǎn)從業(yè)人員深入宣傳相關(guān)法律、法規(guī)、標準及違法后果,不斷提升企業(yè)食品安全意識和誠信守法意識。
截至目前,經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局已對轄區(qū)內(nèi)的2家糕點類生產(chǎn)企業(yè)實施了專項檢查,有效規(guī)范了生產(chǎn)行為,提升了生產(chǎn)者的食品安全意識和誠信守法觀念。該局將通過強化日常監(jiān)管與專項檢查并行,確保糕點類食品的安全問題能被迅速發(fā)現(xiàn)并妥善處理。同時,將加大宣傳力度,提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力,共同營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。