2024年8月14日，中國臺灣“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布衛(wèi)授食字第1131301721號通知，擬修訂食品中污染物質(zhì)及毒素衛(wèi)生標準，意見反饋期為60天。主要內(nèi)容：擬增加巧克力和可可粉鎘的限量標準如下表所示。
食品原料名稱
鎘（mg/kg）
巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計)為20-30%
0.3
巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計)30-50%
0.7
巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計)50-70%
0.8
巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計)＞70%
0.9
可可粉
2
更多詳情參見：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=30700
