8月21日，郴州市市場監(jiān)管局對全市“燒雞公”經(jīng)營戶開展食品安全集體約談。

　　會議播放了燒雞公店食品安全突擊檢查視頻，通報了存在的食品安全問題，高子燒雞公、郴州市餐飲商會分別作了表態(tài)發(fā)言，市局相關(guān)科室對被約談單位提出了有針對性的整改建議和進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任具體要求。

　　會議要求，一要提高認(rèn)識，正視問題，樹立食品安全第一責(zé)任人意識。燒雞公經(jīng)營者要切實(shí)提高站位，深化認(rèn)識，增強(qiáng)法治意識、誠信意識、風(fēng)險意識，始終將食品安全作為安身立命的基石，時刻保持對食品安全的敬畏之心，自覺落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二要舉一反三，強(qiáng)化整改，樹立郴州燒雞公品牌形象。燒雞公經(jīng)營者要端正態(tài)度、正視問題、引以為戒，強(qiáng)化整改落實(shí)，堅(jiān)決杜絕同一問題反復(fù)發(fā)生。三要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格管理，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。燒雞公經(jīng)營者要對照法律法規(guī)和有關(guān)制度要求迅速開展自查自糾，把好食品安全關(guān)，靠質(zhì)量贏得市場，靠品牌促進(jìn)燒雞公產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同保障全市百姓飲食安全。

　　被約談的企業(yè)責(zé)任人表示將加強(qiáng)法律法規(guī)學(xué)習(xí)，認(rèn)真履行主體責(zé)任，落實(shí)約談要求，加強(qiáng)自查整改，杜絕再次出現(xiàn)類似食品安全問題。

　　市局食品經(jīng)營科、應(yīng)急科、執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)人、北湖區(qū)局相關(guān)負(fù)責(zé)人、市餐飲商會負(fù)責(zé)人及11家燒雞公經(jīng)營戶代表參加約談會。